El Comité Latinoamericano de estudios de merma fue creado como una iniciativa de los miembros de diferentes asociaciones y/o instituciones dedicadas al estudio y la prevención de la merma en Latinoamérica. Esta iniciativa tiene por objetivo contar con un espacio para el intercambio y difusión de información y practicas relacionadas con los estudios de merma en Latinoamérica.